肉のスペシャリストがお届けします!


by lambzen
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実りの秋!

秋祭りも終わり
稲刈りも終盤
実りの秋!


食欲旺盛で美味しいものが食べたくなる季節!

仔ヤギもいつもより吸いつきがいいように思う!
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つい先日「ナス・カ焼き」を初めて食べた!

ナスと鮭を水と酒と塩で煮る簡単な料理だったが
ナスが鮭の旨みをしっかり吸ってくれるのですごく美味しかった!

十和田市の一部の地域で古くから食されている
料理だそうだ!写真を撮り忘れたのは残念!

故郷の味ってきっとどこにでもあると思う。

故郷の味でひらめいたのが「とん善」

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10月17日オーブン予定!

店内カウンターからの景色!
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新米に柔らかジューシーな豚肉が乗っかった
美味しいぶた丼を多くの方に食べていただきたいなぁ!


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十勝の食文化であるぶた丼を
十和田の食材で作るから
十勝風十和田って感じかな?


どうなっちゃうのかは
来年の実りの秋までのお楽しみ!
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by lambzen | 2016-10-03 18:10