肉のスペシャリストがお届けします!


by lambzen
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ハラール!HALAL

最近、外人、特にトルコ人がラム肉を買いに来てくれる。
いつも片言の英語でボディーランゲージを交えながら何とか
売買が成立する。イスラム教徒が特に気にするのはハラールか
ハラームかである!!

トルコでは羊の脳や睾丸を好んで食べるそうだ!!
日本では全て焼却処分しなくてはならない!

ハラールは食べて良いもの
ハラーム(豚肉等)は食べてはいけないものだそうだ!

ラム善で仕入れるニュージーランド産の
ラム肉には全てこのHALAL(ハラール)のシールが
貼られている。

c0243876_18415659.jpg




それを見て納得し買ってくれているようだ。

食文化をグローバルに考えると
人間への謎は深まるばかりだ!!
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by lambzen | 2012-03-27 18:42